Zutaten ( für etwa 25 Stück ) :

100 g Vollmilchschokolade, 100 g Zartbitterschokolade, 50 g Erdnußcreme, 25 g brauner Zucker, 200 g Erdnüsse, 50 g Cornflakes, Puderzucker, verschiedenfarbige Kuvertüre.

Zubereitung :

Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad oder in einem kleinen Topf mit 1 EL Wasser auf kleinster Flamme schmelzen. Die Erdnußcreme, den braunen Zucker, die Erdnüsse und die Cornflakes vorsichtig untermischen.

Kleine Häufchen mit zwei Eßlöffeln auf ein geöltes oder mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech setzen und erkalten lassen. Verzieren Sie das Konfekt zum Schluß mit Puderzucker und verschiedenfarbiger Kuvertüre.

Zutaten :

1/4 l süße Sahne, 50 g Butter, 260 g Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, etwas Butter für das Backblech.

Zubereitung :

Sahne, Butter, Zucker und Vanillinzucker in einer großen Pfanne unter ständigem Rühren ca. 30 Minuten kochen, bis eine hellbraune Farbe entsteht. Die Masse muß dicklich sein. Das Backblech mit Butter einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Wenn er halbfest ist, 1 cm große Quadrate einschneiden. Alle Häppchen müssen gut auskühlen, bevor sie vom Blech genommen werden können.